Faute de viande halal, certains parents demandent que des repas sans viande soient servis à leur enfant.
C’EST LE NOUVEAU casse-tête de certaines municipalités. Alors qu’elles proposent un service de restauration scolaire, depuis peu, des parents qui utilisent la cantine souhaitent qu’aucune viande ne soit servie à leur enfant. Ce cas de figure est notamment survenu à Carrières-sous-Poissy (78). Trois familles ont formulé une requête dans ce sens au maire.
Même si les demandes spécifiques, répondant à des rites particuliers, sont relativement faibles, cette disposition peut provoquer des remous. La ville de Lyon, qui a mis en place des menus sans viande dans 130 cantines depuis la rentrée 2008, en a fait l’expérience. Une association, jugeant cette décision contraire à la laïcité, a déposé un recours devant le tribunal administratif dans le but d’obtenir son annulation.
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