Des sociétés espagnoles transforment artificiellement du thon commun en thon rouge. Une enquête est ouverte.
Plusieurs mareyeurs s’alarment de « pratiques frauduleuses sur le marché européen et français dans les longes de thon de mauvaise qualité ». Des transformateurs peu scrupuleux, notamment espagnols, fixent artificiellement la couleur du poisson avec des produits chimiques interdits, notamment de la bétadine.
(Merci à Titi)
