Avec 23 boucheries en activité, Mantes-la-Jolie (Yvelines), 40 000 habitants, atteint des records et arrive en tête des villes moyennes en termes de commerces de bouche par habitant, un classement qui s’explique d’abord par une forte présence du halal, les boucheries destinées aux musulmans contribuant en effet pour moitié à l’offre de bouche dans la ville.
Les boucheries sont situées en partie au marché du Val-Fourré situé tout près de la frontière normande et accessible depuis l’A13. Il permet d’élargir la zone de chalandise des commerces mantais. «De par sa réputation, il attire des clients venus de très loin. Les gens viennent de Rouen ou Evreux y faire leurs emplettes et s’arrêtent dans nos commerces», assure un employé de la Boucherie mantoise, installée sur la dalle commerçante du quartier. Le maire (UMP), Michel Vialay, se félicite que cette abondance d’offre entraîne une baisse des prix de la viande. Elle-même contribuant à doper la fréquentation des commerces de la commune.
