Une première épicerie halal a ouvert ses portes dans le centre-ville il y a une semaine. Ici, c’est Chez Aurélie ! La jeune femme, installée depuis près de dix jours au 54, cours du Général-de-Gaulle à Lesparre, peut enfin trôner devant sa vitrine, où est inscrit son prénom. Jusqu’alors, Aurélie Lamy, native de Lesparre, était salariée d’une boulangerie à Pauillac. En conflit avec son employeur, son contrat est rompu et elle décide de partir.
Son compagnon, Djamel Zouga, lui souffle l’idée de monter sa propre affaire. Lui, gère déjà deux entreprises, « l’une dans la vigne, l’autre dans la sécurité », explique-t-elle.[…]
Ainsi est née Chez Aurélie, la première épicerie de Lesparre à vendre des produits halal, respectant les rites musulmans.
C’est un vide que tenait à combler Aurélie Lamy qui entendait trop souvent les gens se plaindre de « devoir faire plus de 20 kilomètres jusqu’à Pauillac pour trouver des produits halal ». Bien lui en a pris, car c’est ce qui se vend le plus depuis l’ouverture , assure-t-elle.[…]
