Film documentaire sur le vin en biodynamie imaginé et réalisé par Guillaume Bodin.
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=zSnl8K7Cpv8[/youtube]L’agriculture traverse une période de crise écologique et industrielle, il est grand temps d’apporter des solutions pour l’avenir de notre planète.
Domaine Patrick Hudelot – Bourgogne
Le Domaine Patrick Hudelot se trouve à Villars-Fontaine en Hautes-Côtes de Nuits. Après une génération de chimie le domaine s’est converti en agriculture biologique et le souhait de passer en agriculture biodynamique se fait sentir…
Les vins évoluent vers plus de minéralité tout en conservant du fruit pour le plaisir du palais!
Cette vidéo revient sur les traces du passage de Guillaume Bodin sur le domaine alors qu’il n’avait que 11 ans et Patrick Hudelot explique l’évolution du domaine depuis son passage…
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=YgssqbqVgYY[/youtube]
