Le président du Consistoire central, Joël Mergui, qui a été reçu mercredi par François Fillon avec le grand rabbin Gilles Bernheim, a jugé que “l’incident” né des propos du Premier ministre sur les abattages rituels était “clos”, mais ajouté rester “en état d’alerte”.
(…) Si M. Fillon a apporté ces garanties que l’abattage rituel pourra “continuer à se faire sans qu’il soit mis en péril”, le président du Consistoire central a abordé la question de la traçabilité prônée par Nicolas Sarkozy.
“Il faut qu’on travaille sur l’information du consommateur”, mais en évitant “les risques de stigmatisation” et “les risques de répercussion sur nos modèles d’abattage rituel en Europe”, a-t-il dit.
