Saber Bouzaza, gérant d’un supermarché bio halal à Fèves en Moselle, a prévu le lancement d’une fédération française du halal le 20 juillet prochain, premier jour du ramadan.
Selon le Journal du dimanche, l’entrepreneur souhaite lancer un label unique pour remplacer la certification des produits par les mosquées dont il estime que ce n’est pas le rôle.
Saber Bouzaza affirme également que les faux certificats délivrés par la cinquantaine d’associations à but non lucratif sont légion, et que 80% des produits certifiés ne respectent en fait pas la tradition.
Fethallah Otmani, porte parole d’un organisme de certification, a d’ores et déjà affirmé que la création de ce label était un effet d’annonce et “qu’il ne fallait pas contrecarrer le pouvoir des mosquées de cette manière. (…)
Le Figaro
