De la viande de mouton avariée, des boulettes de keftas à base de viande pour animaux : les policiers ne savaient pas à quoi s’attendre en enquêtant sur les pratiques des Jardins d’Anatolie à Fréjus, mais ils n’imaginaient pas ce qu’il se passait réellement dans les cuisines. […]
Lors de la perquisition, les fonctionnaires découvrent l’envers du décor. Des cafards, un sol collant, des bacs réfrigérés non homologués et d’autres bricoles qui rendraient fou Gordon Ramsay (le chef hystérique de Cauchemar en cuisine). […] Lors de la perquisition, les policiers flairent l’embrouille quand ils voient le cuisinier préparer des keftas. L’emballage de la matière première est à portée de main : de la viande pour animaux. Au moins la date limite de consommation est-elle bonne.
Un morceau de mouton, lui, l’aurait allègrement dépassée, selon un policier qui s’est rendu sur place.« La viande était entreposée dans la cuisine et était verte, vraiment verte. Elle servait à des préparations à base de sauces. » […]
Merci à Zatch
