La boisson “identitaire” est un créneau porteur.
Sur les stands du Salon Halal Expo, qui s’est tenu les 9 et 10 avril à Paris, les boissons aux dattes côtoyaient divers breuvages, dont les cannettes affichent les couleurs des pays du Maghreb. Hamoud Boualem, entreprise fondée en 1878, est un des poids lourds du marché avec son cola algérien, le Selecto, à l’essence de pommes. On trouve aussi le Boga tunisien ou l’eau d’Ifri, qui provient des montagnes de Kabylie. Les géants des boissons sucrées sont également positionnés sur le marché, à l’image de Coca-Cola, qui a introduit le soda tropical marocain Hawaï en 2011 sur le marché français. Pepsico est aussi présent, avec le Mirinda.
Abbas Bendali, spécialiste du marketing ethnique, précise que la demande est exponentielle
Il est difficile de récolter des chiffres de vente sur ces produits essentiellement vendus dans les circuits traditionnels, à l’image des boucheries halal, souligne à l’AFP Abbas Bendali, directeur du cabinet Solis, spécialiste du marketing ethnique. Mais, précise ce dernier, la demande est exponentielle et ils sont de plus en plus présents dans la grande distribution ou les snacks de type kebab.
Article complet sur LeMonde
