Les questions du changement climatique et de la fin du pétrole bon marché posent les bases de la relocalisation des approvisionnements, au premier rang desquels la nourriture. Une évidence ? Pas si sûr. Car si chacun sait que l’alimentation des régions passe par des champs et des paysans, l’enjeu autour du foncier est d’une ébouriffante complexité. Elle aiguise de féroces appétits, notamment chez les spéculateurs. Fort heureusement la conscience citoyenne s’amplifie sur ces sujets et génère des mobilisations encourageantes.
Extrait de la conférence Salon Bio Marjolaine – Novembre 2011 (voir l’intégralité de la conférence)
