Le site saphirnews revient sur l’éventualité d’un étiquetage obligatoire pour les viandes halal et casher.
«Ce n’est pas la volonté d’informer utilement le consommateur qui est à l’origine de la demande de l’étiquetage. C’est la volonté de mettre fin au statut dérogatoire de l’abattage rituel, en imposant l’étourdissement préalable à la mise à mort des animaux.» affirme Mohammed Moussaoui, ex-président du Conseil français du culte musulman (CFCM)
«Instaurer un étiquetage obligatoire du mode d’abattage, selon des modalités non stigmatisantes. » C’est la proposition 39 de la mission sénatoriale sur la filière viande en France, qui a rendu public son rapport jeudi 18 juillet. Elle a déchaîné les critiques de la communauté juive. Du côté des musulmans, les réactions sont plus partagées. Une inquiétude reste commune : est-ce une première étape vers l’interdiction de l’abattage rituel ?
La mission a des objectifs clairs : «dresser un état des lieux de la filière viande, relancer le secteur, restaurer la confiance des consommateurs», nous indique sa rapporteure Sylvie Goy-Chavent. C’est sur ce dernier point que s’inscrit la proposition 39, votée à l’unanimité» par les sénateurs. […]
Les cultes ne sont pas contre la transparence : ils la réclament tout autant. Toutefois, la stigmatisation de l’abattage rituel est sur un tout autre plan. La proposition a été discutée dans le cadre d’un débat sur le bien-être animal qui, bien que légitime, finit par conclure que l’abattage rituel est source de souffrances plus grandes pour les animaux. Il est même décrit dans le rapport comme «une exception aux règles du bien-être animal à l’abattoir», ce qui dérange profondément les représentants religieux. […]
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