Le 22 juin 2011, Cardinal met en bouteille sa dernière bière à Fribourg. La fermeture définitive du site provoque un véritable séisme. Les Fribourgeois ont pensé pouvoir sauver «leur» mousse séculaire… en vain. Aujourd’hui, tous les acteurs clés en témoignent: la brasserie Cardinal, c’est l’histoire d’un succès puis d’une débâcle, sur fond de guerre économique et de globalisation.
Réalisé par Aline Brechbühl, Cédric Comtesse, Frédéric Zimmermann (RTS 22/12/2013)
