En plein débat sur l’étiquetage halal dans les supermarchés et les restaurants, deux leaders des communautés juive et musulmane de Grande-Bretagne ont appelé, jeudi 8 mai, à un étiquetage détaillé des viandes en fonction des méthodes d’abattage, rituel ou non.
L’étiquette devrait indiquer si l’animal a été étourdi avant d’être égorgé et, si oui, par quel moyen (gaz carbonique, pistolet, électrocution), estiment Shuja Shafi, secrétaire général adjoint du Conseil musulman de Grande-Bretagne (MCB), et Henry Grunwald, président de l’organisation juive Shehita UK, dans une tribune publiée par le Daily Telegraph.
Il faudrait aussi, selon eux, préciser si plusieurs tentatives ont été nécessaires pour assommer la bête ou si elle a été anesthésiée à la première tentative. […]
Marks & Spencer, Tesco, Morrisons, Waitrose et Co-op ont confirmé que l’agneau de Nouvelle-Zélande qu’ils vendent est halal alors que rien ne le mentionnait.
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