Selon une étude, les établissements de restauration rapide aux États-Unis cibleraient plus particulièrement les enfants des quartiers noirs.
Des chercheurs des universités d’État de l’Arizona et de l’Illinois à Chicago ont étudié 6 716 fast-foods. Ils ont analysé la façon dont ils font la promotion de leurs établissements auprès des jeunes. Plus de 20 % d’entre eux mènent ce genre d’opération marketing, qui va du jouet gratuit à l’effigie de champions sportifs ou de personnages de dessins animés, à des zones de jeu ou des promotions pour des fêtes d’anniversaire.
Les campagnes promotionnelles des restaurants situés dans des “quartiers à majorité noire, des zones rurales et à revenus moyens ont davantage tendance à utiliser des techniques marketing ciblant les enfants” que ceux situés ailleurs, indique l’étude, ajoutant que les enfants de ces communautés “sont exposés de manière disproportionnée (à ce marketing), et surtout aux jouets gratuits.” “Au regard de ces résultats, il est important que l’industrie du fast-food limite l’exposition des enfants au marketing qui fait la promotion d’une alimentation déséquilibrée” dit-elle.
