Les Français mangent chaque année près de 70 000 tonnes de thon en boîte. Mais sait-on vraiment ce qui se cache dans cette petite conserve si familière ?
La majeure partie du thon pêché l’est aujourd’hui très loin de France et parcourt des milliers de kilomètres avant d’arriver dans les supermarchés. En Côte d’Ivoire, aux Seychelles, au Ghana, ou en Thaïlande, des milliers de petites mains s’activent jour et nuit pour produire du poisson pas cher.
Comment s’y retrouver dans ce marché mondialisé ? Toutes les espèces se valent-elles ? Peut-on encore manger du thon sans risque pour la planète ou pour la santé ? Enquête, de la mer à l’assiette.
Réalisé par Frédérique Mergey (France 5 – 30/11/2014)
