Comment l’éducation interculturelle peut-elle aider à aplanir les différences, afin de rapprocher les peuples.
On dit souvent de la gastronomie qu’elle est le reflet de l’histoire et de la culture d’une région. Pour autant, des cours de cuisine peuvent-ils réussir à rassembler des gens aux parcours diamétralement opposés ? L’association autrichienne, KAMA, veut y croire.
Créée en 2006, elle entend faire changer le regard que porte la société autrichienne sur les demandeurs d’asile et les migrants en général, en favorisant le dialogue interculturel à l’occasion, par exemple, de cours de cuisine. Aux fourneaux, on retrouve un cordon-bleu pas comme les autres : Mona est Syrienne et demandeuse d’asile.
