Après la crise de la vache folle et le «chevalgate», on pensait que la viande dans nos assiettes était sans danger et contrôlée… Détrompons-nous. L’enquête d’Anne de Loisy sur la filière de la viande en France dresse un constat alarmant.
“Pour des raisons économiques les industriels pratiquent de plus en plus l’abattage rituel. Quand vous achetez un morceau de boeuf, un sur deux est abattu de façon rituelle, pour l’agneau on est quasiment à 95%, pour le poulet on est entre 20 et 40%.”
“20% des abattoirs ne sont pas conformes sur le plan sanitaire.”
(Merci à insomnniakeee)
