A la veille de l’ouverture de la COP21, coup de projecteur sur les solutions déjà mises en œuvre par certains pour vivre et consommer autrement, sans piller les ressources de la Terre.
Un exemple, dans le domaine agricole: l’aéroponie! Une culture sans pesticide mais aussi sans terre et avec très peu d’eau. Visite d’Aérofarm, la plus grande ferme aéroponique du monde, dans la grande banlieue de New-York. Des milliers de mètres de pousses tendres, salades, choux, cresson… y poussent à la verticale.
