La plus grande boucherie «halal» toulousaine sera inaugurée jeudi à Borderouge. Une belle consécration pour un marché en pleine expansion et qui ne s’adresse plus qu’aux seuls musulmans.
Le commerce, et en particulier les boucheries «halal», est en pleine expansion sur Toulouse et il n’y a pas que les quartiers populaires où la pression musulmane est prégnante pour l’alimenter. Que l’on se situe au Mirail, aux Izards, à Empalot ou tout simplement en centre-ville toulousain (rue Bayard par exemple), le consommateur se voit proposer de la viande et produits dérivés obéissant en amont à l’abattage rituel de rigueur. […]
Borderouge, mais aussi le Mirail auparavant. À Bellefontaine […] Et plus loin, sur les hauteurs de Basso-Cambo, c’est une géante boucherie halal qui accueille depuis peu les consommateurs à l’entrée de la galerie commerciale de l’hypermarché Géant Casino. […]
Chez Zahir Oubouzar, on propose le fameux jambon ibérique halal «Balkis Gourmet» […]
