[…] Il n’existe plus d’abattoirs privés dans les Yvelines. Chaque année, la préfecture de région autorise donc l’installation d’abattoirs temporaires, permettant aux fidèles d’exercer leur culte dignement. Dans les Yvelines, l’unique se trouve à Trappes, comme en 2013, 2014 et 2015. Cette « mise en place permet de disposer pendant deux jours d’un lieu d’abattage de moutons conforme aux règles sanitaires et permet ainsi de limiter les abattages clandestins », souligne la direction régionale de l’Environnement.
Christian du Plessis, l’éleveur, a fait venir 1.400 moutons de son exploitation agricole de Nogent-le-Rotrou, en Eure-et-Loir. Pour la première fois, cette année, « nous avons commencé par une journée de ventes privées mercredi, pour permettre aux habitants de Saint-Quentin-en-Yvelines d’être prioritaires le premier jour, car c’est leur agglomération qui a supporté l’investissement des installations que je leur joue », explique-t-il.
Merci à cathyB
