Jusque dans les années 1980, les descendants des bougnats possédaient entre 80 et 90% des débits de tabac de la capitale. Aujourd’hui, 45% des 3000 bars-tabacs franciliens sont entre les mains de propriétaires d’origine asiatique.
Les Chinois sont de plus en plus nombreux à s’installer derrière le zinc des bars-tabacs de la capitale. Selon l’annuaire de la Fédération des buralistes d’Île-de-France, 45% des 3000 bars-tabacs de Paris et de la région Île-de-France seraient désormais entre les mains de propriétaires d’origine asiatique (contre 25% en 2005), dont une majorité d’origine chinoise. Issus pour la plupart de la deuxième génération de migrants – il faut la nationalité française pour se porter acquéreur d’un débit de tabac -, ils rafleraient la moitié des établissements mis en vente chaque année.
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