L’affiche est sans équivoque, “personnel 100 % italien” . Giorgio Nardin, le restaurateur, réplique à ceux qui l’accusent de racisme qu’il ne l’est absolument pas, qu’il a voulu informer que les salariés sont italiens ce qui est un gage de qualité, d’autant que son restaurant a une couleur locale et s’appelle “ai veneziani”, que les pâtes qui y sont préparées sont 100 % “made in Italy”
Merci à Santiago Matamoros
