Saisi et bouleversé par la vue du film “Petit Paysan”, Alain Finkielkraut a choisi d’évoquer avec le metteur en scène et un éleveur, producteur de lait, le monde des paysans, leurs obsessions, leur intimité et leur amour pour leur bêtes.
Interrogé dans le cadre d’un documentaire diffusé sur France 5, Vincent Delargillière, éleveur et producteur de lait, déclarait en substance que “jamais l’objectif de rentabilité ne le ferait consentir à choisir la voie de l’élevage industriel car lorsqu’au printemps il sort ses vaches, enfermées tout l’hiver, celles-ci , folles de joie gambadent comme des petits filles dans le pré.”
“D’ordinaire je remercie mes hôtes une fois la conversation terminée, aujourd’hui je voudrais, d’entrée de jeu, dire à Vincent Charuel et à Vincent Delargillière combien je leur suis reconnaissant d’avoir surmonté leur réticence ou leurs craintes et d’avoir accepté mon invitation alors qu’ils ne sont pas du sérail, qu’ils n’appartiennent pas au milieu intellectuel et qu’ils n’ont pas plus l’un que l’autre l’habitude des débats radiophoniques. Et que les choses soient claires,vous ayant choisi messieurs en tant qu’individus et non en tant que militants ou porte parole, je ne chercherai pas avec vous à défendre une cause mais à explorer un monde et aussi à parler d’art et de beauté.” Alain Finkielkraut
