Nous avons les clients, il nous manque l’outil », Michel Beneton est formel, un abattoir supplémentaire pourrait fonctionner dans la Marne. L’élu départemental FN, également conseiller municipal d’opposition à Vitry-le-François, a récemment effectué des démarches à Châlons, mais assure avoir d’abord sollicité la ville de Vitry, où se trouve déjà le seul abattoir du département (l’autre est à Rethel, dans les Ardennes).
« J’ai rencontré le maire, Jean-Pierre Bouquet, il y a une quinzaine de jours. J’ai été très bien reçu mais j’ai senti que la municipalité n’avait pas envie de faire d’efforts, explique Michel Beneton, qui y voit une dimension politique, si on ne me dit pas oui, c’est forcément politique, il faut être non-voyant pour ne pas comprendre ».
(…) Parmi les aspects concrets connus : la nature de l’abattoir. Rituel et multiconfessionnel. « On fera du hallal, du traditionnel et du casher », clame Michel Beneton. Une niche, justement laissée inoccupée par l’abattoir Bigard (150 salariés) de Vitry depuis août dernier , puisque l’établissement, spécialisé dans l’abattage des bovins, a cessé l’abattage rituel des ovins pour l ‘Aïd El-Kébir en raison du vieillissement de la chaîne prévue à cet effet. Stéphane Milhit, directeur de l’abattoir Bigard, estime qu’il y a « de la place pour tout le monde, la concurrence ne me dérange pas mais on manque d’éléments, c’est difficile de se faire une idée ».
De ce que l’on en sait, Michel Beneton table sur la création de « 40 à 50 emplois locaux », et souhaiterait un espace « entre 120 et 150 m2 ». De quoi laisser Jean-Pierre Bouquet sceptique. « En faisant un rapide calcul, cela laisse peu de place aux hommes comme aux bêtes, plaisante-t-il, d’où l’importance de constituer un projet précis afin que nous puissions examiner les choses ».
