En outre-mer (Guadeloupe, Martinique, La Réunion, Guyane) les producteurs de rhums participent à l’effort de “guerre”, et fournissent de l’alcool pour la production de gel hydroalcoolique, quand ils ne se lancent pas directement dans la production de cette denrée rare.
En Martinique, seul territoire qui dispose d’une AOC pour son rhum, 4.500 bouteilles de gel hydroalcoolique de 5O centilitres ont été mises à la disposition des autorités sanitaires jeudi. Les sept distilleries de l’île se sont mises d’accord, via le Comité martiniquais d’organisation et de défense du marché du rhum, pour fournir l’alcool nécessaire à la fabrication du gel.
L’alcool est pour l’instant fourni par la distillerie Saint James, à Sainte Marie (nord). Le gel est fabriqué à Fort-de-France par Prochimie. Les autres distilleries se sont engagées à fournir d’autres quantités d’alcool, en fonction des besoins.
Le groupe GBH, à travers sa distillerie de Rhum JM et ses Etablissements Clément, a aussi annoncé avoir adapté son processus “de production de rhum pour être en mesure de fabriquer une solution hydroalcoolique“, qu’il a prévu de livrer “gratuitement aux personnels de santé, de l’armée, de la gendarmerie et des pompiers“. […]
