L’agitation sociale et le débat sur le racisme structurel qui ont secoué le pays ces dernières semaines se sont propagés à l’industrie du vin. Les associations de vignerons à l’échelle de l’État, les caves individuelles et même l’une des associations professionnelles les plus prestigieuses, la Cour des maîtres sommeliers des Amériques, ont soudainement été mises au défi de traiter des questions d’inclusion et de diversité qu’elles ont ignorées pendant bien trop longtemps.
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L’Oregon Wine Board, un groupe commercial parrainé par l’État qui représente plus de 800 vignobles, a publié une déclaration intitulée “Notre détermination à changer”. Le groupe s’est engagé à éduquer le secteur sur la diversité, l’équité et l’inclusion, à favoriser les entreprises viticoles appartenant à des minorités et à axer davantage sa stratégie de marque et ses publicités sur les communautés de couleur.
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L’industrie du vin est massivement blanche. Aujourd’hui, l’offensive en faveur de l’inclusion prend de l’ampleur. – The Washington Post
Le vin est enraciné dans l’Europe et ses voisins blancs, eux-mêmes produits de l’histoire coloniale et impérialiste. Du Chili à la Californie, nous ressentons l’impact de la manière dont la viticulture a été affectée par la diffusion volontaire et hégémonique du christianisme. Même le mot sommelier est profondément ancré dans la servitude d’une personne chargée de faire l’inventaire du vin sur des bêtes de somme. Le monde du vin ne tient pas compte des expériences actuelles de ses membres issus des minorités de couleur et LGBTQ+. Il est imprégné d’un langage codé et obscur, lié à un jargon juridique et à des techniques françaises que seuls les privilégiés et les nantis sont capables de déchiffrer.
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Je ne sais pas ce qu’il restera des restaurants post COVID-19, mais je sais qu’il y aura toujours du vin et des gens pour l’aimer. L’idée d’une normalité pré-COVID et pré-George Floyd est terminée. La normalité n’existe pas – au contraire, elle ne peut pas exister. Le statu quo avec lequel les blancs étaient si à l’aise a été exposé pour son racisme, son sexisme, son homophobie, sa transphobie et une myriade d’autres préjugés et transgressions enveloppés dans un tout faisant partie de la suprématie blanche. Je suis à la recherche d’un avenir meilleur, et je sais quel est et devrait être mon rôle. Je n’ai pas besoin d’accommoder ceux qui cherchent à protéger le statu quo.
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Je réfléchi à ce que je peux faire de plus, en tant qu’immigrant, en tant que Philippin, en tant qu’Américain, en tant qu’homosexuel cis, en tant qu’allié, en tant qu’avocat, en tant que sommelier, en tant qu’ami et en tant que fils. Je ne veux pas perpétuer les systèmes qui nous ont déshumanisés et rabaissés, moi et mes collègues des minorités de couleur. Je veux démanteler la suprématie des blancs dans le vin. Je veux susciter le changement, supprimer les barrières à l’entrée, appeler et interpeller mes pairs et les dirigeants du secteur sur les résultats de leurs actions et les conséquences de leur inaction. Je veux faire du bruit, me mettre en colère, faire mieux. Je vais demander à mes collègues de faire de même. Je ne m’arrêterai pas.
Il est temps de décoloniser le vin – Punch Drink
Banyuls-sur-Mer(66): Un couple de Japonais menacé d’expulsion alors qu’il produit un vin d’exception (MàJ: interview Fr3) https://t.co/H7BSehJi3Z pic.twitter.com/i5NpM5S04r
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#Lyon : un musulman agresse une musulmane car elle vend du vin chaud https://t.co/mdzbP3Z4YH pic.twitter.com/MRGPyQvBAl
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