L’acculturation est :
1. le processus par lequel un individu apprend les modes de comportements, les modèles et les normes d’un groupe de façon à être accepté dans ce groupe et à y participer sans conflit
2. les modifications qui se produisent dans un groupe culturel par suite du contact permanent avec un groupe (généralement plus large) appartenant à une autre culture
Arlette Mucchielli, Lexique des sciences sociales, 1969