À seulement 15 ans, Martin est un petit prodige du bois. Passionné par l'artisanat, il honore les techniques ancestrales avec une maturité déconcertante. Nous l'avons rencontré dans l'atelier qu'il a lui-même aménagé ! 🪵 pic.twitter.com/FP7uMERC72
Ce jeune boulanger installé dans le Tarn-et-Garonne est agacé de voir les consommateurs se rendre en supermarché pour acheter leur pain et n’a pas hésité à faire passer le message. L’artisan de 23 ans a filmé son...
Plus qu’une méthode d’apprentissage, le compagnonnage est une philosophie, une seconde famille qui forme des jeunes à l’artisanat d’exception. En France, il existe trois grandes entités de...
À Espalion dans l’Aveyron, sur le plateau de l’Aubrac, ils sont une poignée de couteliers à maîtriser cette technique. 29 étapes sont nécessaires parmi lesquelles le marquage, le polissage, le redressage, et la trempe...
Tous trois natifs d’Afrique, Laetitia, Djibril et Abderrahim sont devenus des références dans la fabrication de produits emblématiques de la gastronomie française. Vigneronne au nord de Montpellier, Laetitia...
A 19 ans, le jeune boucher Lyonnais débute ce mercredi un périple de trois semaines à travers la France. Six étapes pour démontrer toutes les facettes de sa profession. À l’initiative de ce projet, un jeune boucher des...
De plus en plus de diplômés bac + 5 se reconvertissent en passant par une formation courte. Une quête de sens qui s’accompagne d’une baisse de pouvoir d’achat. […] Un nouvel artisan sur trois est aujourd’hui issu...
